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へべす(平兵衛酢)

日向市原産の柑橘酢「へべす(平兵衛酢)」はかぼす(大分)や柚子ほど有名ではありませんが、地元日向市では柑橘酢と言えばへべすとなっています。自宅の庭先にへべすの木があるご家庭も少なくなく、爽やかな酸味で焼酎に入れたり、レモンの代わりに唐揚げにかけたり、様々な使い方で楽しんでいます。

近年、日向市の特産品として全国に広めようと、へべす消費拡大プロジェクトが立ち上がり、官民一体となって日向のへべすをPRしています。日向市へべす消費拡大プロジェクト(へべすの魅力)

その効果もあり、以前まではレモンやかぼすの代わりにするのが主だったものが、お菓子や料理にへべすを使うようになってきました。ながともでもへべす消費拡大プロジェクトの一環で、へべすを使った浸けダレとタルタルソース、さらにへべすソースをかけることにより全く新しいチキン南蛮が誕生しました。

へべすチキン南蛮としてチキン南蛮のバリエーションを増やし、一年中へべすが楽しめるとして地元のお客様からも大変好評をいただいてます。

ながとものへべすチキン南蛮はチキン南蛮、へべすタルタルソース、へべすソースがセットになって全国配送承っています。ご自宅で日向のへべすを堪能してみませんか?

ご購入はこちらから→ https://nagatomo.shop.rumieru.jp/product/hebesu-ck-sp/

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